纹理分析专利新闻

公司最近发布了一项专利通用磨坊标题为“即食谷物成分”。它涵盖了一种具有独特质地的即食早餐麦片，并概述了其制造方法。该组合物能够包括相对于市售谷物更慢消化的淀粉含量。研究人员使用了他们的助教。XT+纹理分析仪，以确定在脆裂设备上单个谷物碎片的破碎力。阅读更多

Puratos该公司最近获得了名为“烘焙成分”的专利。研究发现，一种嗜热丝氨酸蛋白酶与单甘油酯的组合能够改善烘焙产品的短咬度。本专利提供了包含该特定成分组合的组合物、该组合物的使用以及制备烘焙产品的方法。他们使用助教。XT+纹理分析仪和一个比萨饼拉伸装置来评估短咬的包子样品。阅读更多

与此同时，一项专利最近已发布雀巢公司，标题为“硬肉汤片”。硬肉汤片是不同食物成分的结块，它们最初在室温下处于固体物理状态，以自由流动的粉末形式挤压后结合在一起，以规则的几何形式是最常见的立方体或矩形棱镜，也称为肉汤片或肉汤块。硬肉汤片被广泛用作浓缩物来准备肉汤、肉汤或汤。他们使用助教。高清+纹理分析仪，以测量片剂的硬度压缩。阅读更多

通用磨坊公司，他们发布了名为“挤压蛋白产品和制作方法”的专利。高蛋白食品作为一种营养丰富的食物，在消费者中很受欢迎。消费者希望通过多种方式在饮食中增加蛋白质。因此，需要新的高蛋白食品来满足消费者对蛋白质日益增长的需求。他们使用助教。高清+纹理分析仪对单个挤压样品进行压缩测试。阅读更多

芝士酱是一种很受欢迎的食物，通常在温暖的温度下与其他食物一起食用，例如作为调味品、蘸料或调味品。现有的芝士酱汁由于暴露在空气中，在食用后通常会形成不同厚度的表面薄膜或表皮。这样的薄膜对许多消费者来说没有吸引力，他们更喜欢质地和粘度一致的奶酪酱。然而，要想在相当长的时间内防止表面薄膜的形成，就需要几乎不间断地搅拌。人们希望奶酪酱产品能够在不经常搅拌的情况下延迟、减少甚至消除表面薄膜的形成，以提高消费者的吸引力并减少浪费。公司最近发布了一项专利兰德奥莱克股份有限公司，标题为“奶酪酱”。他们使用助教。XT+质地分析仪在酱料样品表面进行渗透测试。刺穿芝士酱产品表面所需的力越大，表面膜就越厚和/或密度越大。阅读更多

消费者的零食行为正在改变。零食已经扩展到一天中的任何时候，通常被视为一种膳食替代品。人们对健康零食的需求持续增长，强调那些声称含有蛋白质、不含麸质、成分简单的产品。公司最近发布了一项专利美国嘉吉公司，标题为“高蛋白烤蛋片”。本专利涉及一种新型食品，它酥脆可口，碳水化合物含量低，含有大量蛋清蛋白，适合包装成即食形式。他们使用助教。此时假定Texture Analyser to perform fracturability measurements on chip samples.阅读更多

预计到2023年，肉类替代品市场规模将达到92.5亿美元。

对许多人来说，吃肉是他们日常生活的一部分，但大多数人会选择健康的非肉类食品来满足他们的蛋白质需求。

在饮食中避免或限制肉类可能具有挑战性，但考虑到选择肉类替代品而不是肉类在营养、环境和健康方面的好处，这一挑战是值得努力的。

直到最近，肉类替代品主要是由寻求更健康、可持续和道德的肉类替代品的素食主义者和纯素食主义者消费的。如今，弹性素食主义者(主要食用植物性食物，偶尔食用肉类、鱼类和家禽的人)也开始转向肉类替代品。肉类替代品，也被称为肉类类似物，因其低成本、肉般的质地和不含胆固醇的健康形象而成功。食品科学家们正在研究肉类替代品，它们口感相似，尝起来真正像肉。

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肉类替代品市场的主要参与者包括Schouten Europe b.v.、Sunfed Ltd.、VBites Foods Ltd.、Morning Star Farms、Garden Protein International Inc.、Quorn Foods, Inc.、Beyond Meat和AMY’s Kitchen, Inc.。

Sunfed最近发布了一项名为“肉类替代品”的专利。它概述了一种含有植物蛋白、果粉和奇亚籽提取物的肉类替代品。有一系列可用的肉类替代品，使用植物蛋白形成具有肉类质地的物质，通常模仿动物蛋白中的纤维性质。大多数这类产品都是用大豆蛋白和一些其他添加剂来增强风味和质地的，比如面筋。众所周知，大豆在挤压下能很好地发挥作用，产生类似肉类的质地，因此在肉类替代品行业中很普遍。谷蛋白也很常用。

然而，对大豆和麸质产品的过敏反应正变得越来越普遍。去除大豆对形成具有理想质地的产品提出了挑战，需要进一步研究以找到低过敏原替代品。本专利试图提供一种改进的肉类替代品。他们使用助教。此时假定我用织构分析仪测定试样的硬度和抗拉强度。

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宝洁公司最近发布了一项名为“护肤成分”的专利。

它包括一种含有二甲基硅氧烷液体的个人护理组合物，用于皮肤的美容治疗，为用户提供改善的保湿信号，并表现出良好的感觉特性。

研究人员使用了他们的助教。此时假定我纹理分析器对由成分形成的薄膜进行粘性测试。

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在德国，拜尔斯道夫最近发布了一项名为“化妆剃须棒”的专利，概述了一种没有同类产品通常缺点的剃须棒。

例如，剃须棒在皮肤上感觉很硬，需要摩擦才能形成薄膜，产品会堵塞剃须刀，也很难从皮肤上冲洗掉。

测量样品的硬度，他们的TA。此时假定我使用纹理分析仪进行渗透测试。如果穿透力值在一定范围内，则已表明，当棒状成分在用水湿润的皮肤上摩擦时，感觉既不太硬也不太软。相反，大量的化妆品棒组成的经验是特别奶油和愉快的。

令人惊讶的是，在首选的穿透力值范围内的化妆棒成分可以特别容易地转移到要剃的皮肤上。已发现，此类美容棒组合物在长度可达约2毫米的短茬上表现出特别有效的沉积和肿胀。

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与此同时，Wacker Metroark Chemicals PVT. Ltd.最近发布了一项名为“用于护发应用的含硅乳液流体组合物”的专利。

消费者需要快速、简单、持久、理想的护发解决方案。随着清洁和调理，光泽和可管理性的效果是追求。这项专利旨在提供一种具有更好的光泽，易于管理和对齐，以及调理好处的造型解决方案。

他们使用助教。XT+质地分析仪测量摩擦和梳发力处理头发。

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．.．这里有一些来自医学界的专利…

LG生活保健公司最近公布了一项名为“专利”的专利“附着在牙齿或牙齿周围部分的准备工作”。

由于接触时间和数量起着重要作用，将活性成分送入口腔有许多困难。正如专利中所述，现有的交付方法存在缺点。新的制剂提供了一种活性成分，其物理性质在附着到牙齿前和附着一段时间后发生变化。雷竞技能提钱出来吗

使用TA测量样品在附着和去除时的硬度。XT+纹理分析器压缩。不同用途的硬度值范围已经概述(例如，附着在牙齿上的模压)。

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KPR US最近发布了一项名为低表面摩擦吸收剂及其相关方法。

本专利概述了一种结构，包括具有低摩擦系数的流体透水顶板，流体透水底板和它们之间的吸收芯，设计用于吸收体液排出。使用TA测量了样品与人造皮肤之间的相对摩擦。XT+纹理分析器，并指定具有摩擦动力学系数小于0.7。

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与此同时，贝尔法斯特女王大学最近申请了一项名为“眼部成分”。

慢性视网膜疾病是全世界视力损害和失明的主要原因。视力丧失对人们的日常生活产生重大个人影响，并对个人、家庭、支持机构、社会和国家产生深远的经济影响。

眼睛的后段，包括视网膜、脉络膜和玻璃体，由于眶腔内的凹陷位置，很难进入。因此，将药物输送到眼睛后部一直是制药科学家和视网膜专家最具挑战性的任务之一。

该专利概述了可以控制释放到眼睛的组合物。使用TA来测量组合物的可注射性。XT+纹理分析器。在减去空气的可注射性功后，发现结果可以区分不同的配方。

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在密苏里大学，这项工作使专利申请获得了授权“用于组织再生和软组织修复的生物纳米复合材料”。

由于大量的患者需要这些类型的修复，可用于软组织修复的生物相容性材料的可用性，如疝修复、半月板组织替换和血管移植，是医学界的一个关键问题雷竞技有效投注额。

有必要提供一种新的改良的植入材料，以解决补片收缩、感染和复发的问题，同时促进组织整合，提高软组织修复时的整体生物相容性。也有必要为组织再造提供一种新的改进的支架材料。

本研究中的样品通过使用TA进行拉伸测试来表征。XT2纹理分析器刻痕后。与未添加纳米材料的ECM支架相比，添加SiC纳米线后支架的抗拉强度有较大提高。

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欧莱雅最近申请了一项名为“处理头发的成分和方法”的专利。

许多头发造型组合的目标是保持或固定头发以特定的形状，增加或增加头发的体积，并使头发光滑，例如减少或消除卷曲的外观。目前用于头发造型的产品的缺点包括，产品通常是粘稠的或俗气的，或产生一种粘稠感的薄膜，并且定型的头发是僵硬或脆脆的(即薄膜又硬又脆，导致触摸头发时有嘎吱嘎吱的感觉或声音)，这对大多数消费者来说是不可取的。

现在已经发现，通过提供包含至少两种乳胶聚合物的组合物(其中一种是成膜聚合物)，有可能在基材上形成具有理想性质的薄膜，例如干净、自然或“看不见”的感觉，以及缺乏粘性。这样的组合物可能在头发造型应用中有用，其中造型的好处，如自然的外观，卷曲或拉直，和造型保持赋予头雷竞技有效投注额发。

研究人员使用了他们的助教。XT+纹理分析仪对头发样本进行力学测试，循环三点弯曲头发样本到给定的变形，并计算弯曲力从第一次循环到第10次循环的变化。

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上海水诗化妆品有限公司的科学家最近申请了一项专利，涉及一种可剥离的化妆品组合物，特别适用于指甲化妆品。

人们广泛使用化妆品来修饰或改善自己的外表，例如为了迎合时尚趋势或作为个性的表达。化妆品的种类很多，其中一些最广泛使用的化妆品是那些改变指甲外观的化妆品。其中，俗称为指甲“清漆”或“抛光剂”的配方特别受欢迎，因为有广泛的颜色和表面处理。指甲油市场是全球性的，全球年销售额超过10亿美元。

指甲油通常由溶解在有机溶剂中的成膜聚合物组成。然而，这种薄膜本质上通常很脆，因此，为了提供一定程度的灵活性，从而防止清漆在指甲上开裂，通常会添加塑化剂。粘性聚合物通常也包括在指甲油配方中，以促进指甲油与指甲角蛋白表面的粘附。

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根据COSSMA最近发表的一篇文章，质地是消费者决定产品质量的关键因素之一，尤其是在个人护理方面。

产品的主要区别在于它的质地和感官效果，但大多数时候这是一种潜意识的评估。举个例子，如果你回想起你最后一次试用一种新产品，你会记得先闻一闻，然后再涂一点。不知不觉中，你就会对产品的香味、吸起效果、即时质感、使用时间、涂抹效果和使用后的感觉进行感官评估。

要阅读更多关于质地如何与化妆品功能联系的文章，请点击或点击这里…

类似地，另一篇文章，“化妆品质感的乐趣”，介绍了当今最引人注目的纹理趋势，并解释了消费者将如何影响化妆品的纹理，并对化妆品纹理的未来进行了展望。

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玛氏公司最近申请了一项名为“可食用动物咀嚼”的专利。

维持猫狗等动物的口腔健康对维持整体健康很重要。口腔健康维护的一个重要方面是定期清除牙菌斑;如果不定期清除牙菌斑，随着时间的推移，牙菌斑会在动物的牙齿上积累，并与龋齿和牙龈炎等问题的产生有关。

本发明的可食用咀嚼具有有助于维持动物口腔健康的独特质地。特别是，它们在清洁牙齿方面特别有效，即使每周只喂动物两次。这有助于维持动物的口腔健康，而不必坚持每天的治疗方案。它还降低了与保持口腔健康相关的卡路里摄入量。

研究人员使用了他们的助教。高清Texture Analyser to perform rebound measurements on their samples with a flat-ended conical probe in a load-unload test. The force upon withdrawal was found to be positive, and the energy under this portion of the curve is indicative of the tendency of the sample to re-heal and close up the hole created by the probe.

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欧莱雅最近申请了一项名为“处理头发的成分和方法”的专利。

许多头发造型组合的目标是保持或固定头发以特定的形状，增加或增加头发的体积，并使头发光滑，例如减少或消除卷曲的外观。目前用于头发造型的产品的缺点包括，产品通常是粘稠的或俗气的，或产生一种粘稠感的薄膜，并且定型的头发是僵硬或脆脆的(即薄膜又硬又脆，导致触摸头发时有嘎吱嘎吱的感觉或声音)，这对大多数消费者来说是不可取的。

现在已经发现，通过提供包含至少两种乳胶聚合物的组合物(其中一种是成膜聚合物)，有可能在基材上形成具有理想性质的薄膜，例如干净、自然或“看不见”的感觉，以及缺乏粘性。这样的组合物可能在头发造型应用中有用，其中造型的好处，如自然的外观，卷曲或拉直，和造型保持赋予头雷竞技有效投注额发。

研究人员使用了他们的助教。XT+纹理分析仪对头发样本进行力学测试，循环三点弯曲头发样本到给定的变形，并计算弯曲力从第一次循环到第10次循环的变化。

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花王美国公司最近发布了一项名为“免洗护发成分”的专利。

这些免洗护发成分将有机酸输送到头发纤维内部，每次使用对头发都有累积的好处:易于定型，增加体积和更持久的发型。免洗头发护理组合物使用柠檬酸、琥珀酸和成膜聚合物的组合来提供这些益处。

他们使用助教。XT+纹理分析仪对处理和控制的头发纤维进行三点弯曲测试，以及对头发进行循环弯曲测试。

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可口可乐公司最近公布了一项名为“双纹理气泡块的组成和方法”的专利。

本发明提供了用于制造双质地气泡块的组合物和方法，该气泡块在即饮饮料中是耐贮存的，并提供破裂和有嚼劲的口感。

他们概述了一种使用纹理分析器TA的方法。XT+为了压缩样品，将力与硬度的指定应变相关联。

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