案例研究

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对于许多客户来说，纹理已经成为他们使命宣言的重要组成部分。它提供了客户纹理期望的量化，以保证质量控制，它使新配方中的产品声明得以证实，并允许在产品开发过程中测量新的纹理创造。以下是客户如何使用他们的纹理分析器来帮助营销他们的纹理创新的几个例子:

如何AHDB测量肉质的剪切力?了解AHDB使用他们的纹理分析仪来获得肉类行业的竞争优势这个视频

如何Lamkin测量它的专利ACE化合物的异常俗气的握感?看这个他们会告诉你怎么做:

如何Revolymer控制口香糖的质地?这个视频展示了他们如何用他们的纹理分析仪测试他们的创新口香糖的粘性

如何一家名为Mars Petcare测量牙科产品的结构特征?观看这个精彩的视频他们的咀嚼机器人在助教身上。高清+纹理分析器在行动

如何Qualisoy量化他们新的黄金标准烘焙产品?看看他们是如何使用他们的纹理分析器来做到这一点的

如何登的未来使用他们的纹理分析仪来获得烘焙行业的竞争优势?观看他们的视频

如何北方作物研究所测量面包体积?观察他们是如何使用他们的立体扫描器分析器

如何小麦销售中心执行面包硬度和AACC标准的面条硬度?看这个概述然后循序渐进的过程

如何圣安德鲁斯大学测量鱼的硬度?观看他们的视频它为鲑鱼样品制备和优化拉伸和剪切纹理方法的测试重复性提供了建议。

如何Ingredion(这家公司的卓越纹理中心帮助食品行业实现产品的完美一致性)使用他们的纹理分析器来创造难忘的纹理记忆?观看他们的“Let ' s Talk Texture”系列视频

另外，观看这些不可思议的科学视频:

纹理分析器简介由奥克兰大学编写

“压碎纸杯蛋糕——测量纸杯蛋糕的弹性”

捣碎蘑菇——测量蘑菇的硬度

比较新鲜和冷冻干香蕉的质地分析使用助教。XT+纹理分析器