测量食品的体积、密度和尺寸

立体扫描器分析器可以测量广泛的基于尺寸的参数。

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为什么测量体积,密度和产品尺寸使用立体扫描器分析器?

体积不仅对烘焙产品至关重要,也是农产品、肉类和包装的重要物理特性。

与其他工业产品相比,农产品具有“低附加值”的特点。因此,最先进的技术在农业部门的应用一直很缓慢;只是在相对较近的时期,各种最新技术才达到了实际应用的程度。

以前的体积法可能只涉及简单的驱水;然而,这种方法产生的体积值通常是手动记录的,因此导致操作人员不准确,没有数据存档系统供将来检索。流体置换技术也不适用于多孔材料。

立体扫描器分析器是一种非接触式激光测量,不受样品孔隙率的影响。它还可以测量比单个体积数字多得多的数据,为您提供有价值的信息,帮助您将更多维度控制的产品推向市场,无论测试样本是什么。

最近的新应用雷竞技有效投注额立体扫描器分析器进入鱼类、水果和零食行业,现在可以快速测量其体积和尺寸。使用的例子包括:

四种干燥方法对金鲳鱼鱼片品质和蛋白质降解的影响

真空微波干燥对罗非鱼鱼片渗透脱水的影响

Volscan剖面仪与鱼类样本和典型扫描

富士苹果(Malus domestica Borkh)品质特征与果皮颜色的关系

中国桃子和油桃品种的年少和成熟果实的抗氧化特性

带有水果样本和典型扫描的Volscan分析器

通过多变量分析比较了爆炸膨化干燥与其他方法对山药薯片理化性质和挥发物的影响

不同干燥方法萝卜薄片理化性质的多元分析

此外,美国农业部和蛋业的其他科学家发现立体扫描器分析器用于测量鸡蛋的形状和尺寸,这在过去是臭名昭著的困难,用其他方法。

蛋壳表面光滑,呈卵形,这使得用千分尺测定形状指数很困难。千分尺的位置因人而异。从历史上看,确定鸡蛋的具体密度需要将鸡蛋放在已知浓度的盐水溶液中,以评估鸡蛋在哪个浓度下“漂浮”。同样,这种测量需要视觉感知鸡蛋何时“漂浮”。客观地测定鸡蛋的形状,体积和密度可以在一分钟内找到每个鸡蛋使用立体扫描器分析器.测量包括鸡蛋长度、最大宽度、形状指数和最大宽度处的长度,从而生成鸡蛋的3D图像。重复测量同一颗卵子,测量结果的变异性小于1%。来自该设备的鸡蛋形状和体积信息可用于家禽饲养者、生产者和加工商,以及房屋和加工设备和鸡蛋纸箱制造商。

使用的例子包括:

鸡遗传品系和延长冷藏对无笼鸡舍系统鸡蛋物理品质的影响

评价目前和新兴的测量家禽蛋壳完整性的技术

评估鸟蛋的形状

评价蛋鸡管理和房屋系统控制沙门氏菌和其他致病性感染,鸡蛋污染和产品质量

Volscan剖面仪与鸡蛋样本和典型扫描

为什么在同一时间测量一个值立体扫描器分析器是否可以提供额外的24个自动测量?




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