垂直农业和纹理分析的需要

学习如何利用纹理的测量来优化新鲜产品的质量

垂直农场

为什么我们需要垂直农业?


室内垂直农场已经存在了很长一段时间,但该行业的领先公司开始获得商业媒体的大量关注,投资者也在向该行业投入大量资金。随着世界人口的持续增长,养活世界所需的水果和蔬菜的数量也在增长。如果我们不能创造新的农田来适应增加的新鲜食品需求,垂直农业可以成为解决这个问题的一部分。


什么是垂直/城市农业?


垂直种植是在垂直堆叠层种植作物的实践。它结合了环境控制农业,也就是说,它在作物发展的整个过程中提供保护并保持最佳的生长条件——这是一个大数据、高科技的努力,由首席技术官、工程师、科学家和风险管理人员组成。早在疫情爆发前,垂直农场就已经在城市地区扩张,现在正获得巨大增长,因为垂直农场控制了从种子到存储的一切,并向消费者提供食物来自哪里和如何生产的信息。随着生活水平的提高和可支配收入的增加,消费者对有机产品的需求增加,为有机农业的广泛发展铺平了道路。

许多商业种植者正在采用高资本支出的技术,如先进的水培系统、LED照明和电子追溯系统。其中一个例子是航空武器公司,该公司是该领域的领导者,他们的植物科学家每次收获都会监测数百万个数据点。该公司表示,他们的LED灯被用来“为每种植物创造特定的光线配方,给绿色植物以最节能的方式进行光合作用所需的光谱、强度和频率。”这种照明使他们能够控制植物的大小、形状、质地、颜色、味道和营养。


垂直农业的好处


减少新鲜水果和蔬菜到达超市货架的路程——这减少了燃料消耗,更快地运送新鲜农产品,降低了消费者的成本

对空间的要求更少——在人口密集的地方使用垂直农场可以更快地将更多的新鲜农产品放到超市货架上,甚至可以刺激送货上门到消费者手中。

比传统农场节约70%的水——在可持续发展的努力和对地球更大的利益方面发挥着重要作用

由于其孤立性,不含杀虫剂和除草剂。

一个无污染的环境,不需要清洗蔬菜。仅这一点就可以预防食源性疾病的爆发。

最大化农业产量——全天日照让植物长得更快。此外,传统农民通常施一次化肥,给作物浇水,希望它生长。肥料可以多次施用,并在过程中进行调整,以优化植物生长。

全年收获更多——由于收成与气候无关,它们可以全年完成。对于一些水果和蔬菜来说,这意味着一年最多能收获30个收成,而不是五六次。消费者不再需要等待农产品“入季”。也没有担心由于天气条件的腐败,这使最大限度的生产。

传统农场依赖自然阳光,而垂直农场不依赖。可再生能源是这些公司试图抵消传统能源成本和环境影响的一种方式。LED灯的效率正在迅速提高。


垂直养殖食品的质地问题


正如任何被视为要取代传统方法或产品的新开发和创新一样,客户的期望必须得到满足,才能吸引购买。水果和蔬菜的质地非常重要,对大多数人来说是新鲜和健康的标志。与传统农业使用相同的种子和植物,用垂直农业养活不断增长的人口,将显示出创新的滞后。植物技术将需要改进以优化水培和基因结构将允许增强颜色,味道和质地。纹理分析提供了一个工具来比较传统农业生产与垂直农业生产。


质地分析如何帮助垂直种植的食物


除了味道和外观,消费者接受的一个主要因素是食物的质地和口感。虽然口感和外观是消费者在食品生产和购买过程中更受关注的因素,但口感在食品偏好中至关重要,可以在购买时产生影响。

雷竞技苹果app下载Stable Micro Systems生产测量原材料、单个材料和成品的拉伸和压缩性能的仪器。重要的是要测量食物的结构属性,以确保它们符合消费者的期望。与任何制造创新一样,在开发过程中都要进行大量的研究,但最终产品也必须经过质量控制过程,以评估其机械(和感官)性能。一个纹理分析器是这个程序的一个关键部分,通过应用选择的压缩,拉伸,挤压,粘附,弯曲或切割测试来测试产品的可靠方法来测量它们雷电竞app官方下载 例如:坚固性、柔韧性、脆度和韧性,等等。

连接纹理雷竞技苹果app下载分析仪的稳定微系统范围

一个纹理分析仪的范围可根据应用程序的要求,在最大受力能力和高度上有所不同。

各种各样的探测器和夹具根据要测试的产品/材料的不同,可以附在仪器上。无论你是需要渥太华细胞来比较覆盆子的成熟度,渗透探针来评估水果果肉的紧实度和皮肤的破裂力,还是三点弯曲装置来测量你的胡萝卜棒的硬度,纹理分析都是可以使用的工具。

想讨论垂直养殖食品的质地分析吗?



可以在水果和蔬菜产品的质地分析仪上执行的测试类型的例子
•发现用于水果和蔬菜行业的典型测试类型纹理测量
•看看水果和蔬菜行业的领导者使用质地分析在竞争中领先
阅读我们的博客文章关于水果的质地分析
阅读我们的博客文章关于蔬菜的质地分析

纹理分析仪的应用实例


在这个产品开发领域的大量研究发生在学术背景下,纹理分析仪经常用于专利申请。雷竞技有效投注额这里我们给你一些纹理分析仪实际应用的例子。

人工光照影响生菜植株的物理品质和营养品质

与传统的荧光照明相比,由于经济和生理上的优势,led作为一种辅助光源在室内农业中得到了广泛的应用。最近,来自穆尔西亚大学的研究人员一直在研究人工光照对生菜植株物理和营养质量的影响,目的是研究可持续条件下的食品生产。他们找了助教。XT+纹理分析仪和克雷默剪切细胞测量叶片纹理。


食品的未来与垂直/城市农业


传统农业显然不会很快消失。事实上,如果真的发生了,世界就会陷入大麻烦。然而,随着人口的持续增长,人们越来越重视环境的可持续性,垂直农业可以帮助填补这一空白。垂直农业的未来看起来很光明。在接下来的几年里,这将是一个值得关注的有趣的市场,质量控制方法将需要被引入消费者接受。让我们帮你准备工作所需的工具吧!



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