纹理分析仪是如何工作的

理解什么是纹理分析仪,以及它如何应用于纹理评估


  • 用披萨拉伸装置测试披萨的质地
  • 反向挤压试验用于评价蜂蜜的流动特性
  • 用意大利面拉伸装置测试意大利面绳的拉伸性能
  • 使用Three Point Bend Rig可以量化饼干的脆响
用披萨拉伸装置测试披萨的质地1 反向挤压试验用于评价蜂蜜的流动特性2 用意大利面拉伸装置测试意大利面绳的拉伸性能3. 使用Three Point Bend Rig可以量化饼干的脆响4

什么是纹理分析仪?纹理分析仪是如何工作的?


纹理分析仪是一种纹理测量系统,它可以向上或向下移动,以压缩或拉伸样本。

移动臂上装有一个测压元件,并记录试样对施加在其上的变形的力响应。力、距离和时间数据被收集,通常以曲线的形式显示在一个图表上,分析时表明样本的纹理。

纹理分析仪为操作人员提供了最终的控制和测试灵活性,以测量固体和半固体系统的所有类型的物理/纹理特性,其能力容纳各种探头和夹具(测试食品结构的设备),可以连接到纹理分析仪底座和/或手臂。

质地分析仪是最终客观量化食物是否由于新技术或配方中添加某种配料而变得“更脆、更硬、更粘”的来源。

纹理分析的现实应用雷竞技有效投注额

纹理分析仪测量什么?


根据所选择的探头/夹具,纹理分析仪可以进行压缩、延伸、切割、挤压、弯曲和剪切试验,在此过程中,可以测量诸如易碎性、咀嚼性、粘性、一致性、咬合力和弹性等性能。

有一个广泛的物理性质可以测量纹理分析仪。雷竞技能提钱出来吗

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操作选项


全稳定微雷竞技苹果app下载系统连接系列纹理分析仪能够操作触摸屏界面作为标准,以及台式机或笔记本电脑。此外,他们也可以操作从手机或平板电脑使用浏览器界面。

操作选项

无论您是纹理分析/机械性能测量的新手,是经验丰富的超级用户,或有特定的要求,您都可以灵活选择您想要如何与您的仪器交互。

我们提供三种方法来运行您的仪器。每一种都可以独立使用,也可以将这三种方法结合使用。

操作选项

独立操作|触屏界面

触摸屏提供了我们所有的范围,并能够控制您的仪器和运行简单的测试。

对于提供一些单点分析的快速结果是理想的,例如压缩和拉伸试验中的最大力。它甚至会为您提供一个可视化的测试总结曲线,提供一个快速检查,以查看您的测试是否按照您的预期执行。使用触摸屏,您将能够:

•控制和校准您的仪器并运行简单的测试
•访问每个测试的总结图,并看到一个快速的表格结果
•传输文件到指数连接用于进一步分析的软件(如有需要)
•使用另一种语言操作您的仪器
•控制操作人员的安全设置,并建立网络连接(如果需要)。

连接到服务器|浏览器界面*

浏览器界面也与我们所有的纹理分析器一起提供,并具有许多在触摸屏界面中提供的功能。

然而,它提供了在你的平板电脑、手机或笔记本电脑上运行的额外便利。这意味着您不再需要一个专用的PC连接到您的纹理分析仪。只要打开你的仪器的网络视图,运行你的测试和分析你的数据回到你的桌面指数连接指数连接Lite软件

使用浏览器界面,您将能够:

•在网络连接上使用自己的设备操作您的仪器
•使用一个设备设置和控制多个仪器,可以在附近或远程桌面,以便您的实验室工作人员可以运行已配置的测试
•控制和校准您的仪器并运行简单的测试
•传输文件到指数连接作进一步分析(如有需要)

直接连接|指数连接

指数连接软件是我们功能丰富的纹理分析软件包,是专业或高级操作人员的选择。

它提供了完全控制和定制,超快的数据收集(高达2000点每秒)和一个巨大的数据分析功能,为您的每个应用程序。这个完全建立的软件包提供了长期的操作和分析灵活性,并不断添加新特性,以扩大测试机会的财富。

使用指数连接软件您将能够:

•完全控制您想要如何测试您的产品
•定制您的数据分析和演示格式
•同时从多种其他测量设备收集数据
•与LIMS沟通
•为所有操作员添加增强安全选项
•连接到您的仪器本地或安装在桌面在您的办公室,并通过网络操作您的仪器*。

*需要网络连接。

与助教一起使用。XTExpressC模型,对于不需要连接到纹理分析仪的任何其他数据收集设备的纹理解决方案,指数连接Lite对于您的应用程序来说可能是一个更简单的选择。

了解更多关于软件选项和可用特性的信息


为什么测量纹理?


成功的生产和质量控制取决于产品生产各个阶段的测量和测试能力。如果你不能测量它,你就不能控制它!

当你需要量化你的“金标准”产品的纹理或整体物理性能,以便在未来的生产中进行比较时,它肯定会被证明是一个不可或缺的工具,这是保持一致纹理质量的关键。雷竞技能提钱出来吗您甚至可以使用它来比较您的产品与您的竞争对手的纹理!

关于这个主题的更多细节,请跳转到我们的测量纹理页面。


典型织构分析测试


根据所选择的探针或纹理分析夹具和夹具的使用,纹理分析仪能够执行各种各样的测试类型。

这些夹具及其典型应用的全面列表显示在纹理分析探头和夹具页面。

也许质地分析仪最常见的用途是测量食品的硬度或产品的紧实度测试,横跨广泛的行业,历史上流行的方法是质地轮廓分析(TPA),这是一个两个周期的压缩测试,自动计算一系列食品的质地特性。

了解TPA的概况

纹理分析的现实应用雷竞技有效投注额

我将在哪里使用纹理分析器?


通常情况下,纹理分析是以一种实用和开放的方式应用的。核心特征通过感官或消费者研究确定,并通过仪器手段复制条件进行测试。

纹理测量可以用于:

a)研究与开发:在了解微观和宏观结构的长期研究中,或在新成分或独特产品的开发中。

b)新产品开发:在更快的移动和更短的时间内调查基准的关键属性。质地分析仪将帮助开发针对特定消费市场的产品,并监测配方和保质期变化的影响。

c)工艺开发:纹理分析仪将用于工程测量方法,以形成对产品工艺关键阶段的理解。我们将观察这些阶段的影响,以及如何操纵它们以使产品质量最大化。技术人员将从每一个环境中学习信息,并将其转化为工厂层面的实际应用。

基于工厂的纹理测量必须简单,可复制和可靠。对质地分析仪的工厂测量将在减少产品浪费、生产线停机时间和降低消费者对产品不合格的满意度方面提供真正的好处。

真正的质量控制来自于使用纹理分析仪来测量制造产品的能力,以达到所需的质量标准,并了解如何改变配方或加工条件,如果它们偏离了可接受的公差水平。

对于消费者来说,产品的质地是一个至关重要的考虑因素——如果他们不喜欢某样东西的感觉,他们就不会再买了。如果一种成分或成分的最佳物理性雷竞技能提钱出来吗能是错误的,你将无法保持最佳的加工效率,因此将经历更高的产品浪费和停机时间。

最坏的情况是——如果你不能给超市他们想要的,并以一贯的方式,他们只会转移到一个新的供应商。

测量纹理的仪器可以避免这种情况。


纹理分析的文章
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纹理分析调查

探测器和夹具

纹理分析仪根据您的具体应用使用一系列不同的探头和夹具。

指数软件

软件

无论您是需要一个简单的测试和数据分析解决方案,还是一个功能齐全的软件包,我们都为您提供选择。

珀尔帖内阁

温度控制

如果您的产品是温度敏感,我们有一系列的温度监测和控制选项。


声包络探测装置

量力而行

通过附加外围设备,您可以在标准纹理分析测试期间收集额外的测量参数。

自动线性索引系统

自动化

了解如何增加您的样本吞吐量,节省时间和测试效率与几个自动化选项。

Loadcell以防

配件

我们的纹理分析仪配件范围涵盖了您的仪器的使用,维护和保护的要求。




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